Cannabis-Infused Pancakes

Hey Grower! Lust auf ein herzhaftes Frühstück oder einen entspannten Brunch? Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für Cannabis-Infused Pancakes. Diese fluffigen Pfannkuchen kombinieren den klassischen Geschmack von Pancakes mit den wohltuenden Effekten von decarboxylierten Cannabisblüten.

Zutaten für Cannabis-Infused Pancakes

• Cannabis-Butter (Cannabutter)

  • 1/2 Tasse Butter
  • 7-10 Gramm decarboxylierte Cannabisblüten

• Pancake-Teig

  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Milch (oder pflanzliche Milch für eine vegane Option)
  • 1 großes Ei (oder 1 Esslöffel Leinsamenmehl + 3 Esslöffel Wasser für eine vegane Option)
  • 2 Esslöffel Cannabis-Butter (siehe oben), geschmolzen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Zusätzliche Butter oder Öl zum Braten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Cannabis-Butter herstellen

1. Cannabis und Butter erhitzen

   • In einem Topf bei niedriger Hitze die Butter schmelzen.
   • Die decarboxylierten Cannabisblüten hinzufügen und gut umrühren.
   • Die Mischung bei niedriger Hitze etwa 2-3 Stunden köcheln lassen. Achte darauf, dass die Mischung nicht kocht.

2. Butter abseihen

   • Ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch verwenden, um die Cannabisblüten aus der Butter zu entfernen.
   • Die Cannabutter in einen Behälter gießen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Pancake-Teig zubereiten

1. Trockene Zutaten mischen

   • In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermischen.

2. Nasse Zutaten mischen

   • In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei (oder die Leinsamen-Wasser-Mischung), die geschmolzene Cannabutter und den Vanilleextrakt glatt rühren.

3. Teig herstellen

   • Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Der Teig sollte leicht klumpig sein, nicht übermischen.

Pancakes braten

1. Pfanne erhitzen

   • Eine große Pfanne oder eine Bratplatte bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter oder Öl einfetten.

2. Teig portionieren

   • Für jeden Pancake etwa 1/4 Tasse Teig in die Pfanne geben.

3. Pancakes braten

   • Die Pancakes braten, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Ränder anfangen fest zu werden (ca. 2-3 Minuten). Dann wenden und auf der anderen Seite goldbraun braten (weitere 1-2 Minuten).

4. Warm halten

   • Die fertigen Pancakes auf einem Teller stapeln und im Ofen bei niedriger Temperatur warm halten, während du den restlichen Teig verarbeitest.

Servieren

Die Pancakes mit Ahornsirup, frischen Früchten, Schokoladenstückchen oder anderen Lieblingszutaten servieren.

Genießen und Dosierung beachten

Beginne mit einer kleinen Portion, um die Wirkung abzuschätzen, und warte mindestens 1-2 Stunden, bevor du mehr isst.

Wichtiger Hinweis

“Was drin ist, ist drin!” – Achte bei Edibles immer darauf, wie viel Du konsumierst, warte zwischen den Einheiten eine angemessen Zeit um die Wirkung abzuschätzen. Lass niemals jemandem von Deinen Edibles probieren oder essen, vor allem dann nicht, wenn diese nicht von den Zutaten wissen! Halte Edibles immer verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern. Bediene keine Maschinen unter dem Einfluss von Cannabis, bzw. nimm nicht am Straßenverkehr teil. Schwangere und Stillende sollten auf jede Form von Cannabis verzichten.

Fazit

Diese Cannabis-Infused Pancakes sind ein köstliches und beruhigendes Gericht, das sich perfekt für ein entspanntes Frühstück oder einen Brunch eignet. Die Decarboxylierung der Cannabisblüten und die Herstellung der Cannabutter sind entscheidende Schritte, um die Wirkstoffe im Cannabis zu aktivieren und in das Gericht zu integrieren.

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Happy Cooking! 🥞🌿