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Cannabis-Infused Pesto Pasta

Hey Grower! Lust auf eine aromatische und beruhigende Pasta? Hier ist ein detailliertes Rezept für Cannabis-Infused Pesto Pasta. Diese Pasta kombiniert den klassischen Geschmack von Pesto mit den wohltuenden Effekten von decarboxylierten Cannabisblüten.

Zutaten für Cannabis-Infused Pesto Pasta

  • Cannabis-Öl

    • 1/2 Tasse Olivenöl
    • 7-10 Gramm decarboxylierte Cannabisblüten
  • Pesto

    • 2 Tassen frische Basilikumblätter
    • 1/2 Tasse geriebener Parmesan (oder veganer Parmesan für eine vegane Option)
    • 1/3 Tasse Pinienkerne
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1/2 Tasse Cannabis-Öl (siehe oben)
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Pasta

    • 400 Gramm Pasta nach Wahl (z.B. Spaghetti, Penne)
    • Salz für das Nudelwasser
    • Optional: frische Kirschtomaten und geriebener Parmesan zum Garnieren

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Cannabis-Öl herstellen

  1. Cannabis und Öl erhitzen

    • In einem Topf bei niedriger Hitze das Olivenöl schmelzen.
    • Die decarboxylierten Cannabisblüten hinzufügen und gut umrühren.
    • Die Mischung bei niedriger Hitze etwa 2-3 Stunden köcheln lassen. Achte darauf, dass die Mischung nicht kocht.
  2. Öl abseihen

    • Ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch verwenden, um die Cannabisblüten aus dem Öl zu entfernen.
    • Das Cannabis-Öl in einen Behälter gießen und im Kühlschrank aufbewahren.

Pesto zubereiten

  1. Basilikum, Pinienkerne und Knoblauch pürieren

    • In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die frischen Basilikumblätter, Pinienkerne und Knoblauchzehen pürieren, bis sie fein gehackt sind.
  2. Cannabis-Öl einrühren

    • Das vorbereitete Cannabis-Öl nach und nach in die Basilikum-Mischung einrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
  3. Parmesan und Gewürze hinzufügen

    • Den geriebenen Parmesan hinzufügen und weiter pürieren, bis das Pesto eine glatte Konsistenz hat.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pasta zubereiten

  1. Nudeln kochen

    • Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, großzügig salzen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
  2. Abtropfen lassen

    • Die Nudeln abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.

Pesto Pasta zusammenstellen

  1. Pasta und Pesto mischen

    • Die abgetropften Nudeln zurück in den Topf geben und das Pesto hinzufügen.
    • Gut vermischen und bei Bedarf etwas vom Nudelkochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  2. Servieren

    • Die Pesto Pasta auf Teller verteilen und optional mit frischen Kirschtomaten und geriebenem Parmesan garnieren.

Genießen und Dosierung beachten

Beginne mit einer kleinen Portion, um die Wirkung abzuschätzen, und warte mindestens 1-2 Stunden, bevor du mehr isst.

Tipps

  • Variationen: Füge andere Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzu, um das Pesto nach deinem Geschmack zu variieren.
  • Lagerung: Übrig gebliebenes Pesto kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3-4 Tagen verbraucht werden.
  • Serviervorschlag: Diese Pesto Pasta passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse oder einem frischen grünen Salat.

Wichtiger Hinweis

“Was drin ist, ist drin!” – Achte bei Edibles immer darauf, wie viel Du konsumierst, warte zwischen den Einheiten eine angemessen Zeit um die Wirkung abzuschätzen. Lass niemals jemandem von Deinen Edibles probieren oder essen, vor allem dann nicht, wenn diese nicht von den Zutaten wissen! Halte Edibles immer verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern. Bediene keine Maschinen unter dem Einfluss von Cannabis, bzw. nimm nicht am Straßenverkehr teil. Schwangere und Stillende sollten auf jede Form von Cannabis verzichten.

Fazit

Diese Cannabis-Infused Pesto Pasta ist ein aromatisches und beruhigendes Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet. Die Decarboxylierung der Cannabisblüten und die Herstellung des Cannabis-Öls sind entscheidende Schritte, um die Wirkstoffe im Cannabis zu aktivieren und in das Rezept zu integrieren.

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Happy Cooking! 🌿🍝

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