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Cannabis-Infused Vegane Mac and Cheese

Hey Grower! Auf der Suche nach einem veganen, herzhaften Gericht mit einem besonderen Twist? Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für Cannabis-Infused Vegane Mac and Cheese. Dieses Gericht kombiniert cremige, vegane Käsesauce mit den magischen Effekten von decarboxylierten Cannabisblüten.

Zutaten für Cannabis-Infused Vegane Mac and Cheese

  • Cannabis-Öl

    • 1/2 Tasse Kokosöl oder Olivenöl
    • 7-10 Gramm decarboxylierte Cannabisblüten
  • Vegane Mac and Cheese

    • 450 Gramm vegane Pasta (z.B. Makkaroni)
    • 1 Tasse Cashewkerne (über Nacht eingeweicht)
    • 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch
    • 1/2 Tasse Nährhefe
    • 2 Esslöffel Cannabis-Öl (siehe oben)
    • 1 Esslöffel Zitronensaft
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
    • 1 Teelöffel Senf
    • 1 Teelöffel Salz
    • 1/2 Teelöffel Paprikapulver
    • 1/2 Teelöffel Kurkuma (für die Farbe)
    • Pfeffer nach Geschmack
    • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Cannabis-Öl herstellen

  1. Cannabis und Öl erhitzen

    • In einem Topf bei niedriger Hitze das Kokosöl oder Olivenöl schmelzen.
    • Die decarboxylierten Cannabisblüten hinzufügen und gut umrühren.
    • Die Mischung bei niedriger Hitze etwa 2-3 Stunden köcheln lassen. Achte darauf, dass die Mischung nicht kocht.
  2. Öl abseihen

    • Ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch verwenden, um die Cannabisblüten aus dem Öl zu entfernen.
    • Das Cannabis-Öl in einen Behälter gießen und im Kühlschrank aufbewahren.

Vegane Mac and Cheese zubereiten

  1. Pasta kochen

    • Koche die vegane Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist (ca. 8-10 Minuten).
    • Pasta abtropfen lassen und beiseite stellen.
  2. Käsesauce zubereiten

    • Die eingeweichten Cashewkerne abtropfen lassen und in einen Hochleistungsmixer geben.
    • Mandelmilch, Nährhefe, Cannabis-Öl, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Senf, Salz, Paprikapulver und Kurkuma hinzufügen.
    • Alles glatt mixen, bis eine cremige Sauce entsteht. Falls die Sauce zu dick ist, etwas mehr Mandelmilch hinzufügen.
  3. Pasta und Sauce vermengen

    • Die gekochte Pasta zurück in den Topf geben und die Käsesauce darüber gießen.
    • Alles gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Servieren

    • Die vegane Mac and Cheese auf Teller verteilen und mit frischer Petersilie garnieren, falls gewünscht.

Genießen und Dosierung beachten

Beginne mit einer kleinen Portion, um die Wirkung abzuschätzen, und warte mindestens 1-2 Stunden, bevor du mehr isst.

Wichtiger Hinweis

“Was drin ist, ist drin!” – Achte bei Edibles immer darauf, wie viel Du konsumierst, warte zwischen den Einheiten eine angemessen Zeit um die Wirkung abzuschätzen. Lass niemals jemandem von Deinen Edibles probieren oder essen, vor allem dann nicht, wenn diese nicht von den Zutaten wissen! Halte Edibles immer verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern. Bediene keine Maschinen unter dem Einfluss von Cannabis, bzw. nimm nicht am Straßenverkehr teil. Schwangere und Stillende sollten auf jede Form von Cannabis verzichten.

Fazit

Diese Cannabis-Infused Vegane Mac and Cheese ist ein köstliches und beruhigendes Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet. Die Decarboxylierung der Cannabisblüten und die Herstellung des Cannabis-Öls sind entscheidende Schritte, um die Wirkstoffe im Cannabis zu aktivieren und in das Gericht zu integrieren.

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Happy Cooking! 🍽️🌿

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